9月20日 ，由新华通讯社与台湾旺旺中时媒体集团配合指导 ，新华网与台湾《工商时报》配合主理的2018两岸新经济论坛在北京举行 �；嵘� ，谈及酒业生长 ，凯时官网董事长倪永培体现 ，生态酿酒提倡绿色康健生长理念 ，一直增进工业升级和科技前进 ，生态酿酒不但顺应了新时代消耗升级趋势 ，更为中国白酒走向天下提供了偏向 。
“只有消耗者以为康健好喝的酒才是好酒 。”谈及酒 ，倪永培有自己的界说：“要想酿出真正康健好喝的好酒 ，不但需要得天独厚的自然生态大情形 ，更需要有适合白酒微生物发酵的微情形 ，以及酿酒人的匠心 。”
据先容 ，为了酿造精彩品质的好酒 ，凯时官网坚持“生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消耗”六位一体的大生态品质理念 。在选址上 ，凯时官网依托大别山区稀缺的自然生态资源 ，其酒厂坐落中在安徽省霍山县 ，是中国自然氧吧县、中国好水县、首批国家级生态�；ず徒ㄉ枋髂Ｇ⒅泄褡又�；在酿造工艺方面 ，凯时官网一直力争将传承与立异团结 。凯时官网在天下白酒行业率先完玉成部机械化、自动化刷新 ，实现了粮、糟、糠、曲“所有物料不落地” ，推行粮、糠、曲、水、汽的集中配送 ，举行标准化管理、智能化控制 ，使工艺更规范、原酒质量更稳固 。
近年来 ，越来越多的人们从“求生涯”“盼温饱” ，过渡到“求生态”“盼康健” 。“酒是陈的香 ，要提高白酒品质 ，必需提高贮存质量与周期 。”倪永培先容 ，现在凯时官网的贮存能力是20万吨 ，公司将推行的优质酒陈酿老熟及配套设施手艺刷新项目将进一步扩大储酒罐群规模 ，建成后贮存能力将抵达30万吨 。
为了推动生态白酒的生长 ，在中国酒业协会的向导下 ，凯时官网与江南大学、北京工商大学、中国食物发酵工业研究院团结建设“中国生态白酒研究院” 。倪永培体现 ，中国生态白酒研究院将充分验展校企院合作优势 ，周全提高生态白酒研究与人才作育水平 ，将科研效果运用到生产 ，推动行业生长 。
在对话环节中 ，谈及台湾酒业的生长 ，倪永培体现 ，台湾偕行在制曲、酿造装备、酿造工艺、蒸馏等方面大胆刷新 ，为白酒工艺实现机械化创立条件 ，同时 ，台湾白酒行业通过实践把白酒酿造工艺的整个机械化实现了联通和协调 ，这值得大陆酒企学习和借鉴 。“希望我们配合起劲 ，让蕴含浓重文化气氛、具有中国特色的中国白酒 ，陪同着中国人的足迹走向天下、飘香全球 。”
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